– אוכל –

לחם הבית 22
פוקצ’ה, שמן זית וטימין מוגשת עם מטבלי הבית

סלטים

פריקי קלמרי 75
קלמרי פריקי מעושנת, עשבי תיבול מוגש על מצע לאבנה פיקנטית ולימון
סלט דייגי הנמל 70
סלט ירוקים קצוצים עם דג ים נא טרי, שקדים, שמן זית על מצע לאבנה פיקנטית, מוגש בלויווי גריסיני סומסום
סלט קייצי אנדיב 55
מיקס אנדיב, תרד, רוקט, תפוחים בוויניגרט בלסמי מוגש בליווי גבינת בושה בורלה ופקאן
סלט בוראטה 60
גבינת בוראטה על מצע עגבניות שרי, ארטישוק אלה-רומנה, שום קונפי, זיתי קלמטה, בזיליקום, עגבניות מיובשות, קרוטונים בתיבול פסטו, בלסמי מצומצם וצנוברים
טאבולה כרובית 60
כרובית מגורדת, פטרוזיליה, עגבניות, מלפפון, בצל קצוץ ,שקדים קלויים , קרם פרש לאבנה בתיבול ויניגרט לימוני
סלט טוסקני 55
עגבניות שרי, בזיליקום, בצל סגול, שום כתוש, גבינת מוצרלה פרסקה, קרוטונים בתיבול שמן זית, לימון ובלסמי

מנות פתיחה

מולים 60
ברוטב יין לבן, בצל סגול, חמאה ופטרוזיליה
שווארמה דגים 60
שווארמה דג בס בתבלין הבית, מוגש בשתי מיני פיתות, סלט עגבניות וטחינה
תריידי קלמרי – מאכל סורי בטוויסט שלנו 78
יוגורט לימוני מבושל, גרגרי חומוס, קראנץ פיתה, שום וטבעות קלמרי
עראייס 65
ארבע חצאי מיני פיתה ממולאים בבשר עגל טחון, פיסטוק חלבי ותבלינים מוגש צרוב על הפלנצ’ה בליווי טחינה וסלסה עגבניות חריפות
ריזוטו פטריות וערמונים 50
ריזוטו ומיקס פטריות מוקפצות בציר ירקות, זעפרן, שמנת וסגירה של קונפי פטריות בשמן כמהין
פטאטאס בראבאס 35
קרעי תפוח אדמה קרספים, פרמזן, פטרוזליה ורטבי הבית
קרפצ'יו עגל 60
שמן זית, בלסמי, פרמז’ן בליווי גריסיני סומסום
ברוסקטות אסאדו 65
בשר אסאדו מפורק מוגש על ארבע ברוסקטות, פלפל צ’ילי וזילופי איולי שום
קרפצ'יו חציל 55
חציל בלאדי שרוף וג’ינג’ר, טחינה גולמית, סילאן, עגבניות, פטרוזיליה, גבינת פטה וצנוברים
רביולי סלק 55
פרוסות סלק טרי ממולאות בגבינת דנה בלו, וינגרט בלסמי לבן, אגוזי מלך, רוקט ובלסמי מצומצם
סביצ'ה דג ים 65
דג ים טרי, זיתי קלמטה, קרם לאבנה, עגבניות, בצל, צנונית, פלפל צילי, בלסמי,צנוברים בליווי גריסיני סומסום
קלמרי לאבנה 68
קלמרי צרוב על הפלנצ’ה, לאבנה, סומק ,שמן בזילקום ופלפל פדרון
קראנץ' קלמרי 65
טבעות קלמרי בציפוי פריך מוגש עם איולי שום וג’ינג’ר

עיקריות

פילה סלמון 98
פילה סלמון על הפלנצ’ה, פפרדלה טרייה מוקפצת עם ערמונים, אפונה, שמנת וקראסט פיסטוקים
פפרדלה שפונדרה 70
בשר שפונדרה מפורק מבושל בבישול ארוך, עגבניות קונפי, ציר בקר, פומודורו עגבניות, שום קונפי, ערמונים ופרמזן
רביולי ארטישוק ירושלמי 60
קוביות סלמון, אגוז מוסקט, שמנת, חמאה ופרמז’ן
שיפוד פילה עגל (150 גרם) 125
מוגש על קרם ארטישוק ירושלמי ובצלי שאלוט
סטייק אנטרקוט 125
נתח אנטרקוט מובחר מוגש עם תפוחי אדמה קריספיים מתובלים
שרימפס בייקון טלה 75
שרימפס, בייקון טלה, שום, יין לבן, חמאה מזוקקת ופירורי גבינה כחולה
שרימפס בג'ינג'ר 65
שרימפסים מוקפצים במחבת לוהטת ברוטב צדפות אסיאתי, שום, ג’ינג’ר, תרד, צ’ילי, קרם קוקוס ובוטנים קלויים
שרימפס יווני 65
שרימפס עם עגבניות שרי, עגבניות מיובשות, זיתי קלמטה, שום ואורגנו
קסרול פירות ים 90
שרימפס, קלמארי, סרטנים ומולים שחורים מוקפצים בירקות וציר סרטנים , אוזו , חמאה ויין לבן
פילה דניס 95
פילה דניס צרוב על הפלנצ’ה מוגש על פריקי אסלי מתובל וטחינה גולמית

קינוחים

נמסיס 45
עוגת שוקולד חמה ברוטב טופי, שוקולד חם, טויל שוקולד וגלידת וניל צרפתי
צ'ורוס 40
בליווי סוכר קינמון, רוטב שוקולד מקסיקני וטופי
עוגת גבינה 45
ברוטב פירות יער, קרמבל עוגיות וטויל פטל
טירמיסו 45
קרם איטלקי, עוגיות – קפה אספרסו, קרמבל עוגיות וקקאו
קרם ברולה 40
קרם ברולה צרפתי קלאסי

שתייה חמה

אספרסו/כפול 10/12
קפה הפוך/קפוצ'ינו 14
אמריקנו 12
תה 10

בירות

הוגרדן 30/35
שליש/חצי
סטלה 30/35
שליש/חצי
קורונה 30
בקבוק 500 מ”ל

שתייה קלה

פפסי / פפסי מקס 13
סבן אפ דיאט 15
מי טוניק 13
סודה קנקן / בקבוק 10/15
מים קטן 500 מ``ל 13
מים גדול 1 ליטר 18
inpic